今日は、朝から白峰の松風産業さんのわさび田を
取材してきました。
取材してきました。
あいにくの雨の中、風社長が案内してくださったのは
水がきれいなわさび田でした。
雨が降った後だったので
さらに空気が澄んでいて、美しい写真が撮れました。
メインの写真は、10月３回のエコポストに掲載するので
まだ非公開…ってなわけで、
一緒に育てられていたクレソンの花を紹介します。
ここのクレソン、畑から摘み立てを試食させていただいたのですが
市販のものとは全然違って、ピリッという刺激が強め。
しっかりとした味があって、「オランダガラシ」という名に納得！
エコポスト10月３回には、松風産業さんのわさび＆わさび製品を
取材記とともに紹介します。
お楽しみに～。
（編集担当：西村）
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