オーガニックなたべものと暮らしを提案 石川県金沢市の宅配と店舗販売のお店
スタッフブログ

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島おこしのパイナップル

2011-05-16 10:11 うさぎ屋中に、ほんわか甘~い香りが漂っています。 今年も西表島のアララガマ農園さんから、ピーチパインが届きました。 パイナップルピーチ11 ▲手のひらにのる、かわいらしい大きさです すぐ …

金沢大地さんの畑の様子を報告します

金沢大地さんの畑に行ってきました。 金沢大地の野菜班が発足して3年目、この春より社員とパートを合わせて新しく4人が加わり、メンバーは約倍の7人に。また近隣のビニルハウス15棟を譲り受け、今後はハウス全22棟を活用して生産 …

子育て中なので・・・

オルター金沢の事務所内です。 チィッチィ、チィッチィ、、、毎年、春が来ると聴こえてくるヒナの鳴き声。 どうやら、この換気扇の裏側が、巣を作り子育てするには絶好の場所のようです。 ツバメかなぁ?スズメかなぁ?それとも・・・ …

沖縄より産地直送!

八重山諸島の太陽と土の恵みをうけて、 甘みたっぷりに育った完熟のパイナップル。 それを贅沢に搾ったのが「亜熱帯パイナップルジュース」   パイナップルの繊維質を除去しないで、絞りたてをそのまま瓶詰め。 「飲む」 …

GW休業のお知らせ

2011-04-30 18:39 GW期間中、うさぎ屋は5月2日(月)午後から5月8日(日)までの間、 お休みさせていただきます。 なお5月1日(日)は通常通りに、また5月2日(月)は午前の間、営業しています。 ご来店お …

柑橘をもっと楽しくたべるアイデア品

2011-04-29 10:45 柑橘を、もっと楽しく食べられたら? っと考え、秘密兵器をご用意しました。 その名も「ムッキーちゃん」 分厚い果皮が簡単に剥け、そして中の袋までもスルリと取れる優れもの。 うさぎ屋のスタッ …

うさぎ屋の柑橘

2011-04-28 10:23 今年も全国より、化学肥料や農薬に頼らずに丹精込めて栽培された、たくさんの柑橘をご提供いただきました。 生産者の皆さん、美味しい果物をどうも有難うございました。 ▲甘夏などを作ってくださっ …

風来さんの苗、お届けします

2011-04-26 18:07 風来さんの無農薬の苗、今年も出荷の時期がやってきました。 室内で気軽に栽培できるハーブ類から、トマトや茄子など実物野菜の苗まで。 すべて風来の源さんこと西田さんが、農薬を使わずに大切に育 …

たけのこの出荷が遅れています

2011-04-24 09:02 4/26よりお届け予定でしたもず農園さんの生たけのこですが、 残雪や春先の低温の影響で生育が遅れています。 ご注文いただきました皆さんには5月上旬ごろ、 たけのこが大きくなり次第お届けさ …

黒ゴマ油と白ゴマ油

昨日に引き続き、今日は鹿北製油さんのゴマ油を紹介します。 鹿北製油さんには黒ごま油と白ごま油を製造しています。 どちらも有機ごまを使用し、昔ながらの圧搾機で丁寧に搾ったもの。 とろこで、世界で初めて黒ゴマ油を製造・販売し …

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