2013-08-12 09:28
おはようございます。
金沢オーガニッククラブは本日８月12日と
明日13日の２日間で「お盆特別配送」を行っております。
トラック到着予定時刻等は
お電話いただいてもお答えすることができませんので
よろしくお願いいたします。
さて、今日ご紹介するのは…
８月２回でお届けした「山梨すもも（ソルダム）」。
すももって聞くと、どうしても鮮やかな赤か
紫っぽい濃い色を思い描いてしまいますよね。
この、「ソルダム」という品種は
「大石早生」や「紅りょうぜん」などと比べて
見た目が地味と言いますか、あんまり赤くないすももです。
ですが、実は、大石早生などとは反対に
皮の部分ではなく、中身が真っ赤なすももなんです！！
↑手前が断面です。
真ん中の黄色いところに種があり
その周りは真っ赤。
切ると汁まで真っ赤っかなのでちょっと驚くかも…♪
ちなみに皮をむいて、盛りつけると
こんなに鮮やかで華やかなフルーツなんです。
この赤い色を活かしてゼリーなど
夏のおやつの素材に使っても美味しそうですね。
今年の企画は終わってしまいましたが
また来年の旬の時期に紹介したいと思います。
（エコポスト編集担当：西村）
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●今週は…お盆休業を致しております
８月23日（金）まで、８月４回の注文を受け付けています
