おはようございます。
金沢オーガニッククラブ編集担当の西村です。
今日は２月４回（今週お届け分）から新登場した
金沢大地さんの「加賀玄米茶」について訂正します。
２月４回のエコポスト上では金沢大地さんの案内にあった通り
金沢城の石垣にも使われる金沢産天然鉱石「戸室石」の
遠赤外線効果によって穀物の粒の中までじっくり熱が加わり
ほのかに甘く、香ばしく仕上がります。
と記載しました。
確かに仕様書にはこう書いてあり、
普通の玄米茶をイメージしながら
玄米茶の中の玄米が甘く香ばしく…
なのかと思ってしまっていました。
で、スタッフが注文し実際届いたのがこちら…。
写真左下が缶の中身です（玄米だけ！！）。
で、缶のラベルをよく読むと、「煮出し専用」の文字が！！
説明通り１リットルのお湯に20gの玄米を入れて
煮出したのですが、右下のようなかすができます。
食べられるのかなー？と思ってフォークつけてます（笑）。
味は…穀物茶独特の味なので
好きな人は好き、苦手な人は苦手だと思います。
ノンカフェインの体にやさしい飲み物ではありますが
普通の玄米茶を想像していた方、大変申し訳ありません！！
エコポストには原材料欄に「お茶」の文字はなく
有機玄米（石川産）としか書いてないので
そこまで読んでいただければわかることなのですが
普通、「玄米茶」と聞くと
緑茶に玄米が混ざった「玄米茶」を想像してしまうので
会員の皆さんには誤解を招くような記載をしてしまい反省。
先ほど気づいたのは、パッケージに小さく
「石川県産有機米100％（炒り玄米茶）」
って書いてあったんですよね～…。
そんなわけで、今週作成する３月３回のエコポストからは
説明書きの部分を修正します。
同じく、金沢大地さんの「能登そば茶」も穀物茶です。
お茶っ葉は一切入っていませんので
誤解のないよう、よろしくお願いいたします。
（エコポスト編集担当：西村）
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