2012-11-06 09:00
おはようございます。
金沢オーガニッククラブ「エコポスト」編集担当の西村です。
今週注文のエコポストでは、久々に鴨肉を紹介しました。
ここ、石川県の郷土料理の治部煮も鴨料理ですよね。
（我が家では主に鶏肉を使ってますが…笑）
不定期の企画なので、次はいつ企画できるかわかりません。
冷凍でしばらく保存できるので冬の夕飯のメインに
買い置きしておいてもいいのでは？と思います。
そして、今回、鴨肉料理のソースにもピッタリの
ジャムとはちみつを企画しました。
ゾネントア社のジャムは、アガベシロップで作っていて
お砂糖は全く使っていない、ヘルシーなものです。
甘みはあるけど、血糖値の上昇がゆるやかなものです。
普通のいちごジャムやりんごジャムみたいなものはなく
ローズヒップやサワーチェリーなど
味の想像がつかないジャムが魅力的です。
ローズヒップジャム
↑ローズヒップジャム
サワーチェリージャム
サワーチェリージャム
クランベリーやフルーツミックスのジャムは
お肉料理のソースにもご利用ください♪
そして、同じゾネントア社のはちみつは
エコポストの小さな写真ではわかりづらいですが
とっても美味しそうなんです！
まず、こちらがローズはちみつ。
ローズはちみつ
わかりやすいように写真を大きく掲載しました。
このサイズで見てわかるように、ローズはちみつには、
バラのつぼみが入っていてプレゼント用にもおすすめの香り＆美しさ。
食べ物なのに、ビジュアル的にも素敵って嬉しいですよね。
エコポストには小さく掲載するスペースしかなくて残念！
そしてこちらがバニラはちみつ。
バニラはちみつ
こちらは、その名の通りバニラビーンズが入っています。
ハーブティーや紅茶に加えて、バニラティーを楽しめますよ♪
そのほか、はちみつは全６種、ジャムは全５種
エコポストには39ページと40ページで紹介しています。
これらのアイテムも不定期企画で
次はいつになるとかお約束はできませんので
この機会をお見逃し無く！！
（エコポスト編集担当：西村）
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●10月2回は…久々に鴨肉が登場！
リバーライトのフライパンは今回のみ！
ゾネントア社のジャムとはちみつが新登場！
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