おはようございます。
金沢オーガニッククラブ編集担当の西村です。
今日はカリフラワーの紹介です。
少し前にエコポストの「何でも伝言板」に
カリフラワーが苦手というお子さんが
オーガニッククラブのカリフラワーを食べて「美味しい」と言った
という会員さんからの声を紹介しました。
実は、私もカリフラワーが苦手な一人でした。
カリフラワーって、ボソボソしていて、味がなくて
舌の上でザラザラして…という印象があって
正直「わざわざ買ってまで食べる意味がわからない」
と思っていました。
私や会員さんのお子さん以外にも
「ブロッコリーは好きだけど、カリフラワーはちょっと…」
と思っている方がいらっしゃるのではないかと思います。
が、企画会議で他のスタッフが
「カリフラワー美味しいよ」と言っていたので
だまされたつもり（笑）で食べてみました。
すると…
美味しいんです！！！！！
ほんとに、美味しい！
まさに、目からウロコ。
上記の写真を見ておわかりになるか微妙ですが
スーパーで見かけるカリフラワーより見た目も綺麗で大きく
甘みが濃いんです。
「カリフラワーって味があったんだ！」と感動しました。
寒い時期は、シチューや温野菜で、
たくさんいただきたいお野菜の一つです。
カリフラワー食わず嫌いの方、ぜひ、お試しください♪
（エコポスト編集担当：西村）
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