2011-12-17 09:00

白さつまいもって食べたことありますか?

私(編集N)は、先週初めて注文したものが届きました。
これがそうです。

白さつまいも(黄金千貫)P

見た目は、普通のさつまいもの
色が白い感じ(そのまんまやん)。

「黄金千貫」と書いて、
「こがねせんかん」と読むのだそう。
鹿児島の芋焼酎などに使われているさつまいもで
「紅あずま」のような強い甘みではないけれど
ほっこりして優しい味がするのだそうです。

てなわけで、どうやって食べてみようかな~と思案中。

能登島・高農園の白さつまいも(黄金千貫)は
1月1回号からこちらの写真を使って紹介します。

白さつまいも(黄金千貫)

(編集担当:西村)

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