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藤木農園

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藤木農園 〈2013年8月1日〉

■自然農法の内灘スイカ

すいか畑

すいか畑

河北郡内灘町湖西にある藤木農園の藤木正範さんは、河北潟干拓地に入植して7年になるそうですが、いろいろな作物を作られた結果、河北潟はスイカが適していると判断し、現在は「スイカ」を中心に栽培しています。

生産者の藤木さん

生産者の藤木さん

今年、新たに圃場とした場所で栽培しているスイカは農薬も化学肥料も使用せずに、栽培したものです。藤木農園のスイカは昨年は糖度13度で、あっという間に完売になったそうですが、今年もこのまま好天が続けば、昨年同様の糖度になるとのこと。
品種は「あじキララ」!薄紅色の果肉に、甘味が強くシャリシャリの歯触りが特徴です。

(エコポスト2013年1月3回より)

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